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Organizzato dalla provincia di Catanzaro,presso la sala della delegazione comunale di Montepaone in piazza San Francesco di Paola, un corso basato sulla conoscenza delle diverse qualità di funghi presenti nei nostri boschi,imparando così a distinguerli da buoni e commestibili a cattivi e velenosi. Al corso erano presenti i responsabili provinciali Silvana Santoro e Antonio Merazzi,Gennaro di Cello micologo referente del gruppo micologico naturalistico,Francesco Galati dell’associazione Italcaccia, il sindaco di Montepaone Massimo Rattà e numerosi amministratori comunali. Se ami la natura impara a conoscerla attraverso la micologia,questo il tema si è parlato di come raccogliere i funghi trasportarli in appositi contenitori rigidi ed areati,si è raccomandato di non raccogliere mai a scopo culinario funghi di cui non si conosce con certezza il loro nome meglio lasciarli nel bosco che rischiare una lavanda gastrica e soprattutto non fidarsi di chi pensa di essere esperto quando esperto non è. Partendo dalla passione istintiva per i funghi attraverso la micologia si giunge alla reale conoscenza e al rispetto per la natura la cultura ecologica è vista come non solo come conoscenza delle vere problematiche relative alla tutela e al miglioramento dell’ecosistema ma soprattutto come promozione dei comportamenti conseguenti. Si è passato poi alla conoscenza delle decine di tipologie dei funghi presenti sul territorio dal “RE'” porcino in tutte le sue forme più classiche ai funghi meno conosciuti ma non per questo meno buoni dal punto di vista gastronomico tutto questo grazie alla relazione dei relatori presenti e ad un video che con apposite diapositive proiettava i funghi in tutte le sue numerose forme e natura.
Articolo di Gianni Romano.